Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/04/KEBAB-BBQ.jpeg16001600letizia pinihttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngletizia pini2023-05-01 07:00:372023-05-01 10:49:51KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!
Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici!
Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/05/25-aprile.jpeg600600andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2023-04-23 11:21:322023-04-23 18:34:0825 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!
Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/10/IMG_4279.jpg14531170amministratorehttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngamministratore2021-10-09 09:27:002021-10-13 16:32:15L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!
Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/09/Schermata-2021-09-03-alle-22.00.43.png13601352letizia pinihttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngletizia pini2021-09-04 09:30:002021-09-22 16:05:58I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA
Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/05/MEME-MAREMMA-CHE-BBQ.jpg12871287letizia pinihttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngletizia pini2021-05-22 09:30:002021-05-21 23:27:11MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI
Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/03/Schermata-2021-03-03-alle-22.00.43.png12661466letizia pinihttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngletizia pini2021-03-13 09:00:322021-03-13 06:17:16MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO
I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2020/12/A.LAGANGA-BUTCHER-scaled.jpg25601709letizia pinihttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngletizia pini2020-12-31 11:41:422020-12-31 12:55:58ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA
Sentir parlare di carne da chi non la vive, è come sentir parlare d'AMORE in un film di ROCCO SIFFREDI.
-------- OCCHIO A CHI CI METTE LA FACCIA -------
Parlare di Carne è tornato ad essere un argomento "cool".
Dopo gli attacchi sconcertanti…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-11-04 15:49:432020-05-03 21:57:02PARLARE di CARNE torna di MODA… quando diventa PERICOLOSO!!!
1 Novembre - Aperte le porte della NAZIONALE ITALIANA MACELLAI
Finalmente è arrivato il giorno tanto atteso. Il giorno in cui la Nazionale Italiana Macellai ha dato il via alle preselezioni ufficiali. Il primo passo in cui i Macellai, carichi…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-11-01 15:11:382020-05-03 21:57:12READY – Go!!! Nazionale Italiana Macellai…guarda IL VIDEO… IL CONSIGLIO!
Salare PRIMA o DOPO la cottura?
Quando parliamo del sale, ci soffermiamo tutti solamente sulla questione - "...salare prima o dopo la cottura?".... sarà proprio questa la domanda importante per azzeccare il sapore del Piatto?
Teorie molto…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-29 22:20:112020-05-03 21:57:23Benvenuti nel Mio MONDO del SALE – Tu quanti tipi conosci?
TAORMINA GOURMET 2018 by Cronachedigusto.it
Torna Taormina Gourmet, l’evento di punta organizzato dal giornale online Cronachedigusto.it, in programma dal 27 al 29 ottobre all’Hotel Villa Diodoro a Taormina.
Una vetrina esclusiva da sempre…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-24 00:04:052020-05-03 21:45:31Due MACELLAI nell’OLIMPO degli Chef – Taormina Gourmet 2018
Carne, Birra, Fuoco e Musica: i 4 elementi dell’astrologia carnivora
Benvenuti a Londra al Meatopia 2018, dove il FUOCO è l’ingrediente essenziale con cui tutto è unico e possibile
di Andrea Laganga
(Meatopia 2018 Andrew…
https://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2021/07/IMG_9897-1170x781-1.jpg7811170andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-22 21:33:422021-07-27 00:39:33Il PARADISO della CARNE !ESISTE! – ora ve lo racconto…
Apple "IMPAZZITO", o chiaro messaggio dalla casa madre delle "MELA"?
Vi ricordate il caso Google pro-Vegan? Nel giugno del 2018, Jennifer Daniel, manager di Google con un tweet, resa nota l'immagine della nuova insalata senza uovo:
"Si parla…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-16 23:10:442020-05-03 21:45:56La rivincita dei CARNIVORI: non crederai all’aggiornamento di Apple
6,9 milioni di chili di carne bovina richiamati per possibile salmonella.
Finora, 57 persone ammalate in 16 stati. Nessun caso in ITALIA. Fidati del TUO MACELLAIO sottoCasa.
Di Julia Belluz @juliaoftoronto julia.belluz@voxmedia.com
Quello…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-07 23:45:452020-05-03 21:46:07NOTIZIE dal MONDO: pericolo salmonella dall’America. Fidati del Macellaio.
7 motivi per cui dovresti partecipare alla Sfida dei Macellai del Mondo nel 2020
PRONTI per il World Butchers' Challenge 2020?
Come avrete ben vista, la Nazionale Italiana Macellai si è già messa all'opera. Possiamo dire che la prima fase…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-10-01 22:18:002020-05-03 21:46:167 motivi per cui non potrai perderti la sfida dei Macellai del Mondo 2020
TUTTA COLPA DELL'in-EVOLUZIONE
Una TRADIZIONE della Cultura ITALIANA in via di estinzione
Siamo all’alba di una gelida mattina di febbraio. La nebbia galleggia a qualche centimetro da terra e si confonde col vapore dell’acqua bollente, preparata…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-09-26 22:57:152020-05-03 21:46:26ADDIO Norcino – quando mangiare il MAIALE era una FESTA
Salsa o non Salsa? This is the question!
- VIETATA LA LETTURA AI TENACI TRADIZIONALISTI CULINARI -Come tutti sapete, non è passato nemmeno una settimana dal viaggio, che i sapori "made in London" persistono forti nella mia mente.
Partito dall’Italia…
00andrea lagangahttps://www.maremmacheciccia.it/wp-content/uploads/2022/11/MAREMMA-CHE-CICCIA-BNR-1.pngandrea laganga2018-09-03 23:46:482020-05-03 21:47:18SALSE o NON SALSE? This is the question?
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