
BUON NATALE!!! – Merry CICCIA
Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!
L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA
Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.

MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI
Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.

MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO
Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello

ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA
I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…


BOLLINO ROSSO per Salumi, Vini e Formaggi_ Si chiama NUTRI-SCORE


LA CARNE FROLLATA È SANA: Parola di EFSA


2023 ANNO DEL CIBO_ Il Mood? Meno sprechi alimentari

Tutti pazzi per il Black Friday. Anche i Butcher contagiati.
Non solo proposte hi-teack. Arriva anche il fresco nel Venerdì nero. GIUSTO o SBAGLIATO?
di Andrea Laganga
Il Black Friday è ormai diventata una ricorrenza immancabile dello shopping pre-Natale: tutto attorno a noi, in queste ore, è…

Tutti pazzi per il THANKSGIVING DAY! Ma tu lo sai fare?
QUEST’ANNO E’ L’ANNO DEL TACCHINO RIPIENO A STELLE E STRISCE. SIETE PRONTI A FESTEGGIARE?
Cari amici del BUTCHER, oggi vi voglio raccontare un fatto nuovo quanto insolito fino ad oggi che si sta verificando nel mondo della macelleria…

Al via alla 9° EDIZIONE del Campionato Nazionale Battuta a Coltello
Chi farà la Battuta migliore di Trinità?
Amici del Butcher Buon Sabato. Oggi vi racconto di un mondo fatto di Ritmo, Velocità e perché no, Divertimento. Non siamo ad una gara di Ballo, non siamo ad una gara di Corsa ma, BENVENUTU a TRINITA',…

CARO CRACCO, ho io la soluzione: IL BUTCHER!
SERVE MANGIARE COSE BUONE: L'INTERVISTA DI CRACCO
Buongiorno amici di Maremma che Ciccia.
Nel weekend mi sono imbattuto in uno stralcio di intervista di Repubblica.it a Chef Cracco.
E se chef Cracco parla, dobbiamo stare a sentirlo!
Bene,…