E’ passata poco più che una settimana da quella Domenica che rimarrà scritta nella STORIA. 11 OTTOBRE 2020, una DOMENICA particolare, in un anno molto difficile, segnato da tragici eventi, situazioni imprevedibili che hanno cambiato la vita di tutti, nel...
News
Siamo ritornati tutti nelle proprie case, nei propri negozio, ai propri lavori. Ci siamo presi tutti qualche giorno per metabolizzare le forti emozioni vissute Domenica 11 Ottobre per la festa per ‘u chianchiere’, dedicata a Mauro. Facebook dei Macellai in...
Oggi il nostro BBQ-Butcher Marcello Iuculano ci porta alla scoperta dell’oro Bianco. Un ingrediente poco conosciuto, ricavato da quello che spesso è considerato uno scarto: le Ossa. Buongiorno amici di Maremma che BBQ, la rubrica super affumicata di Maremma Che...
Ci siamo, manca solamente una settimana e l’eccitazione è alle stelle. Sono emozionato, siamo emozionati. L’11 ottobre è in arrivo e la Gang dei Butcher sta per arrivare. Immaginati una bella domenica di ottobre, quando la temperatura è mite, magari...
20 metri quadri di puro piacere, innovazione e rispetto per la tradizione. Benvenuti dai fratelli Papalotti! ROMA: un nuovo look per i fratelli Papalotti. Più freschi di prima ma con la stessa carica di sempre. Siamo a Roma, zona San...
A vederlo sembra un succulento piatto tutto da gustare, nella sua perfetta composizione ti invita ad entrare all’interno del locale per assaporarlo in tutto il tuo splendore; poi invece scopri che è tutto finto. Se siete stati a Londra, sicuramente...
Continua la partnership di Macelleria Laganga con i magazzini danesi Salling di Aarhus e Aalborg . Partito in questi giorni infatti un nuovo carico di carne di maremma selezionata dalla Macelleria Laganga. Contro ogni previsione proprio in periodo di lockdown è iniziata una sinergia...
IRLANDA: E’ notizia di fine estate. Battuta all’asta una pecora per ben 400 mila eurini. Se siete tra quelli che fino ad oggi pensavano che il filetto di bovino fosse il taglio più costosa in macelleria, beh, vi consiglio di...
Se pensate che questa sia una domanda dalla risposta scontata, vi posso garantire che non lo è. Per i macellai è una delle questioni cult che vengono rivolte al momento del suo acquisto. – “Ma la carta la devo togliere...
Quinto Quarto e Barbecue Se vi dico QUINTO QUARTO cotto al Barbecue? Maremma Che BBQ oggi vi parlerà di emozioni carnivore e carnali. Esperienze di Fuoco ancora sconosciute per alcuni. La rivoluzione dei costumi gastronomici italiani dell’ultimo cinquantennio ha per così dire “decimato” il bacino d’utenza che si...