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KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!

Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
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25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!

Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici! Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
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BUON NATALE!!! – Merry CICCIA

Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
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L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA

Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
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MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO

Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
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ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA

I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
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MACELLERIE D’ECCELLENZA MADE IN ITALY: LA MEATERY

Siamo ancora in Trentino. Non posso, allora, non riproporre un mio intervento. Mi ripeterò ma .. repetita iuvant! Di chi parlo? Di una macelleria al confine tra Italia e Austria.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA – COME NON PARLARE DI LUI IN VENETO?

Rubrica Macelleria d'Eccellenza: oggi andiamo in Veneto a conoscere Teo Villani
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Benvenuti tra le eccellenze d’Italia. Oggi siamo in Toscana, una nuova apertura dal sapore Antico

Benvenuti tra le eccellenze d’Italia. Oggi siamo in Toscana, una nuova apertura dal sapore antico. Incontriamo Alessandro Ciacci con la sua 'macelleria etica'.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA – SICILIA – The NEW Gianni GIARDINA

Maremma che Ciccia vi ha presentato Eccellenze della Macelleria in Trinacria, piatti tipici e tradizioni legati alle profonde radici ben salde dei suoi abitanti. All'ultima tappa nell'isola ... non potevamo che salutarvi, con un arrivederci del nostro carissimo amico e collega siculo Gianni Giardina.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA: OGGI SI VA in SICILIA da MIRKO!

MACELLERIA DA MIRKO: LA STORIA Ben tornati nella rubrica delle storie! Senza accorgercene tramite i vostri racconti stiamo ripercorrendo davvero un pezzo di storia del nostro bel paese. Storie diverse, tutte affascinanti a modo loro,…
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MACELLERIA D’ECCELLENZA – CAMPANIA – MACELLERIA SCARAMUZZO

Per la rubrica Macellerie d’Eccellenza Italiana oggi andiamo in Campania, per la precisione a Reino in provincia di Benevento. Marco della Macelleria Scaramuzzo ci parlerà un po’ di sé.

MACELLERIE D’ECCELLENZA – LOMBARDIA – MACELLERIA BOLLINI

MACELLERIE D’ECCELLENZA – LOMBARDIA – Andiamo così a fare due chiacchiere con gli amici e colleghi della Macelleria Bollini di Ostiglia, in quel di Mantova. Una coppia complementare, bella e sincera. Ecco a voi la Macelleria BOLLINI.

MACELLERIE D’ECCELLENZA: PUGLIA _ FRANCESCO CAMASSA

E se dico Puglia? Chi vi viene in mente? Pensate che ci sono clienti, colleghi o semplici curiosi che la mattina decidono di mettersi in macchina, fare migliaia di chilometri solamente per comprare un qualcosa che provenga dalla sua cella.…

MACELLERIE D’ECCELLENZA: Benvenuti in PUGLIA_ MACELLERIA DEMITA

MACELLERIE D'ECCELLENZA MADE IN ITALY: MACELLERIA DEMITA Tutto nasce da una Bombetta. Se qui in Toscana ‘discutiamo’ su dove nasce veramente la Fiorentina, in Puglia invece la diatriba nasce sulla natività della Bombetta. Con…
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MACELLERIA D’ECCELLENZA – SIAMO in CAMPANIA: CARNI IORIO

Non potevamo che terminare il nostro viaggio in Campania con un BUTCHER DOC! Quando pensiamo ai macellai della Campania, molti sono i nomi illustri che ci vengono in mente. Un fucina ricca di artisti che portano con orgoglio e fierezza in alto la nostra professione. Tutti grandi professionisti ma, quello che contraddistingue loro è proprio l'UNICITA

Maremma che Ciccia di Andrea Laganga c.f. lgnndr85h11e202t
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