Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.

Domenica 28 Novembre, Trinità è stata “caput mundi” di uno dei piatti icona della macelleria Italiana, la “Battuta al coltello”. Giunto ormai all’ottava edizione, il Campionato di Battuta al Coltello sembra non porsi più limiti.…