Tag Archivio per: consigli

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BUON NATALE!!! – Merry CICCIA

Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
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L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA

Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
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MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO

Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
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ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA

I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
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E’ SOLO UNO IL BURGER PERFETTO… e vi racconto come fare!

Cari amici di Maremma che Ciccia! Se siete tra chi pensa “e che ci vuole a mette 'na svizzerina' dentro ad un panino…” allora mi ringrazierai per la dritta! Partiamo dal presupposto che creare il BURGER perfetto non si discosta di tanto…
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Quanto ne sai di MACINATO?

Trucchi, consigli e accortezze per non incappare in errore durante il suo acquisto. MAI sottovalutare la carne trita! Bentrovati su MEATOLOGY! A chi si sta addentrando nelle nostre letture per la prima volta, ricordo che meatology…
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WAGYU GIAPPONESE: Ma come va cotto?

10 semplici passaggi da sapere prima di avventurarsi nella cottura del WAGYU Giapponese. In più, la ricetta per fare i fighi con gli amici.
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MA LA CARNE QUANTO DURA? CONSIGLI E RISPOSTE DEL BUTCHER

MA LA CARNE QUANTO DURA? CONSIGLI E RISPOSTE DEL BUTCHER QUANTO dura la carne in CASA?  Ormai quasi due anni fa ho trattato questo argomento, spinto da mille motivi. Oggi mi sento in dovere di ricondividerlo perché innanzitutto…

CARNI BIANCHE: Occhio all’ACQUISTO

CARNI BIANCHE, LE PROTEINE PIÙ AMATE DAGLI ITALIANI Alla Griglia, Fritta, Lessa, Arrosto.... in qualsiasi modo tu la cucini, la carne bianca riesce ad accontentare sempre tutti (più o meno).   La recente ricerca condotta dall’IPSOS…
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