Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.

preparatevi a fare chiarezza. Nel mondo della carne di lusso, c’è un malinteso gigantesco: pensare che ogni Wagyu sia automaticamente Kobe. Sbagliato! Vi spieghiamo perché non è così e come riconoscere la vera Regina.

Smettetela di rincorrere solo i soliti noti. Il diaframma è qui, pronto a sfidare le vostre aspettative e a regalarvi un'esperienza gustativa che vi farà dire: "Maremma che ciccia, ma perché non l'ho provato prima?". È ora di dare a questo taglio il rispetto che merita.

Dimentica tutto quello che sai sull’hamburger: il 28 Maggio è il giorno in cui la carne si fa leggenda, croccante fuori e succosa dentro, celebrando il vero spirito del gusto italiano!