STORIE d’ITALIA_ ButcherS Raccontano

Benvenuto settembre! e benvenuti in Trentino Alto-Adige che ha moooolto da raccontarCi. TRENTIN FOOD. Non solo di paesaggi vive il Butcher ed è per questo che l’occhio (e lo stomaco) cade sempre sul cibo, alla scoperta di novità da conoscere e specialità da raccontare; pronti perché questa regione è una fascina di prelibatezze per il palato....
Maremma che Ciccia vi ha presentato Eccellenze della Macelleria in Trinacria, piatti tipici e tradizioni legati alle profonde radici ben salde dei suoi abitanti. All'ultima tappa nell'isola ... non potevamo che salutarvi, con un arrivederci del nostro carissimo amico e collega siculo Gianni Giardina....
Oggi per la rubrica Regioni d'Italia vi voglio parlare della Sicilia. Chi mi segue sa che ci sono appena andato e tornato: un po' per lavoro un po' per passione. Un tour de force non da poco ma che è valso la pena. Oggi vi voglio raccontare questo viaggio: due giorni intensi in cui ho vissuto emozioni veramente veramente pure. ...
Non potevamo che terminare il nostro viaggio in Campania con un BUTCHER DOC! Quando pensiamo ai macellai della Campania, molti sono i nomi illustri che ci vengono in mente. Un fucina ricca di artisti che portano con orgoglio e fierezza in alto la nostra professione. Tutti grandi professionisti ma, quello che contraddistingue loro è proprio l'UNICITA...