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KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!

Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
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25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!

Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici! Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
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BUON NATALE!!! – Merry CICCIA

Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
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L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA

Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
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MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO

Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
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ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA

I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
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La qualità si fa in quattro

  Se fino a ieri il concetto di vendita del prodotto carne era più bello e bono oggi è fatto bene e ben integrato, all’interno di un iter qualitativo in grado di rappresentare tradizione, innovazione, sostenibilità, biodiversità,…
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ALBO DEI MACELLAI?

DOMANDA PER I PROFESSIONISTI MACELLAI: CHE NE PENSATE? Proprio in questi giorni, mentre stavo lavorando per una consulenza, mi sono trovato davanti ad un problema. Conoscere il vero numero dei macellai Italiani. Scartabellando info in internet…
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Pronti per il 2019? 3 gli OBIETTIVI dei BUTCHER per il nuovo anno

Ready, Set, Go... BUTCHER ai blocchi di partenza! ..."EPIFANIA tutte le feste porta via!" Dopo i "tour de force" lavorativi di natale, ci siamo presi dei giorni tutti per noi. Ci siamo riposati, ci siamo abbuffati ma, ci siamo fermati a riflettere…
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Mondo BARBECUE- Aspettando il “ritorno” del miglior PIT Master in ITALIA

E' ITALIANO uno dei migliori esperti di BARBECUE del Mondo - e presto tornerà in ITALIA Vi é mai capitato di incontrare un pazzo, con una passione viscerale per qualcosa? Mi ritengo un privilegiato nel poter dire: Si, lo conosco. Sta girando…
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PARLARE di CARNE torna di MODA… quando diventa PERICOLOSO!!!

Sentir parlare di carne da chi non la vive, è come sentir parlare d'AMORE in un film di ROCCO SIFFREDI. -------- OCCHIO A CHI CI METTE LA FACCIA ------- Parlare di Carne è tornato ad essere un argomento "cool". Dopo gli attacchi sconcertanti…
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Due MACELLAI nell’OLIMPO degli Chef – Taormina Gourmet 2018

TAORMINA GOURMET 2018 by Cronachedigusto.it Torna Taormina Gourmet, l’evento di punta organizzato dal giornale online Cronachedigusto.it, in programma dal 27 al 29 ottobre all’Hotel Villa Diodoro a Taormina. Una vetrina esclusiva da sempre…
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Il PARADISO della CARNE !ESISTE! – ora ve lo racconto…

Carne, Birra, Fuoco e Musica: i 4 elementi dell’astrologia carnivora Benvenuti a Londra al Meatopia 2018, dove il FUOCO è l’ingrediente essenziale con cui tutto è unico e possibile di Andrea Laganga (Meatopia 2018 Andrew…
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Identikit del MACELLAIO

Nome in codice: BUTCHER           Identikit MACELLAIO Giacca a tre bottoni, nome ricamato sul petto, tatuaggi e mannaia sulla spalla. Pronti per  la rivoluzione dei Butcher d'Italia? (Rappresentazione poco sexy del MACELLAIO nel…

Maremma che Ciccia di Andrea Laganga c.f. lgnndr85h11e202t
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