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KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!

Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
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25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!

Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici! Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
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BUON NATALE!!! – Merry CICCIA

Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
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L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA

Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
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MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO

Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
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ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA

I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
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CICCIADAMUS: LE PROFEZIE DEL BUTCHER 2020!

CICCIADAMUS: le profezie del Butcher 2020! Gli ultimi giorni dell’anno pullulano di previsioni per l’anno nuovo, oroscopi pieni d’amore o catastrofi catastrofiche. Dalla fine del mondo dei Maya, alla deriva dei continenti. Il più seguito…
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BUON NATALE, MERRY CICCIA E AUGURI A TUTTI

AUGURI A TUTTI, MA PROPRIO TUTTI! Ci siamo, finalmente un giorno a Natale. Un giorno alla fine di settimane e settimane di preparazioni per raggiungere l’obiettivo che si chiude in un giorno: quella tavola imbandita secondo le vostre aspettative.…

UNA TESTIMONIANZA DA CLAUDIA PALMIERI: ANIMA E CUORE DI CLARIDEA

  UNA TESTIMONIANZA DA CLAUDIA PALMIERI: ANIMA E CUORE DI CLARIDEA Siamo ormai al dunque, quasi tutto programmato e spese se non fatte.. ordinate! Ma in attesa che le feste arrivino, ricche di tutti i significati che incarnano, mi piace…
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A NATALE VINCE LA TRADIZIONE

A Natale vince la tradizione: lo dicono i BUTCHER Proprio in questo fine settimana appena trascorso, come tutti i colleghi macellai, mi sono imbattuto nel riepilogo degli ordini dei clienti per le festività natalizie. Un momento tanto importante…
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“VOTA ANTONIO!” STRILLAVA TOTO’… VOTA ANDREA… VI DICO IO – PER IL MAREMMANO DELL’ANNO

ANDREA LAGANGA SEGNALATO IN MAREMMA TRA I PERSONAGGI DELL'ANNO 2019  E' forse poco più che un gioco, ma certo fa molto piacere essere stato segnalato nella tua città come uno dei personaggi da ricordare nel 2019. vuol dire che qualcosa di…

CALIFORNIA DREAMING

L’ESPERIENZA DELLA CAPTAIN’S RUN AD UN ANNO AL GRANDE GIORNO Aspettando l’edizione 2020 (4-5 settembre) del Mondiale di macelleria più importante e prestigioso del globo, il World Butchers’ Challenge, i rappresentati delle 16 nazioni…

DICEMBRE E’ ARRIVATO: IDEE PER LE FESTE

DICEMBRE E’ ARRIVATO: IDEE PER LE FESTE Ci siamo quasi… un attimo e il Natale è alle porte. Sembra ieri che ci crogiolavamo al sole estivo…  e invece eccoci qua! Anche questo Natale, con tutto ciò che gli ruota intorno, è  arrivato.…

UN NORMALE FINE SETTIMANA DA URLO: TERRITORI, INNOVAZIONE, EUROPA

UN NORMALE FINE SETTIMANA DA URLO Tante le cose dell’appena trascorso fine settimana. Prime tra tutte, purtroppo, il maltempo che ha flagellato da nord a sud il nostro paese. Sono, siamo vicini a tutti coloro che in questi momenti si stanno…

MACELLAI TOSCANI, IL PRESIDENTE ROSSI OSPITE A UNOMATTINA

DOMANI TUTTI SINTONIZZATI SU RAI1 Domani, Martedì 5 Novembre non perdetevi la puntata di Unomattina, programma storico di Rai1 dove, a parlare di carne sarà proprio l'amico e collega, Alberto Rossi. Presidente Provinciale di Federcarni…
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LA NAZIONALE ITALIANA DEI MACELLAI: CAMPIONI D’EUROPA!

L’Italia dei macellai Campioni d’Europa Il 22 settembre si è avverato un sogno per il nostro settore: la Nazionale Italiana Macellai ha vinto il primo triangolare europeo battendo Germania e Francia. Cinquanta minuti, mezzo maiale e un…
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