KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!
Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!
Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici!
Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
BUON NATALE!!! – Merry CICCIA
Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!
L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran
I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA
Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI
Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO
Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA
I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
MA CHE TI REGALO? ECCO 6 accessori indispensabili per il BBQ
Amici di Maremma Che Ciccia, il Natale si avvicina e... come siete messi a REGALI?
Il vostro BBQ-Butcher si è messo subito all'opera per cercarvi soluzioni per stupire il vostro LUI o LEI in chiave BBQ.
Si sa, pensare ad un regalo da fare…
ZERO SPRECHI IN CUCINA_ Arriva lo SVUOTINO
Oggi per la rubrica “Indispensabili in Cucina” vi vogliamo presentare un accessorio semplice, dal prezzo piuttosto economico che, se usato costantemente, potrebbe veramente fare la differenza negli acquisti e negli sprechi del cibo casalingo. Basta con gli SPRECHI!
ESSICCATORE DOMESTICO – Il NUOVO e ANTICO elettrodomestico INDISPENSABILE
Bentornati nel viaggio alla ricerca degli accessori di cui, una volta scoperti, non potrete farne più a meno nelle vostre cucine.
Se come me siete sempre allo studio di nuove tecnologie di cottura per rendere i vostri banchetti indimenticabili,…
INDISPENSABILI IN CUCINA ma ANCHE AL BBQ_ cheers!
Amici del butcher benvenuti all’appuntamento con la Rubrica mensile “Gli INDISPENSABILI in Cucina”. Fino ad oggi abbiamo testato insieme elettrodomestici, accessori da cucina e tutto ciò che può essere di vero aiuto durante la preparazione dei nostri piatti. L’inizio dell’estate, i primi caldi e le prime grill season fatte fino ad oggi di fronte alla griglia però mi hanno evidenziato un minimo comune denominatore essenziale durante ognuno di questi momenti. COSA NON PUÒ MANCARE DURANTE UNA GRIGLIATA? VEDIAMO SE INDOVINATE
KAMADO World_ Gli INDISPENSABILI in Cucina… e non solo!
Bentornati nel viaggio alla ricerca degli accessori di cui, una volta scoperti, non potrete farne più a meno nelle vostre cucine. Se siete fan della cottura alla brace oggi rimarrete veramente a bocca aperto. Un complemento in cucina che vi permetterà di sfruttare al meglio ogni tipo di cottura al carbone. Dalla cottura diretta, alle lunghe cotture low&slow fino alle saporitissime affumicature fai da te direttamente a casa vostra. Benvenuto Kamado MiniMax dell’azienda CLASSE ITALY.
Barbecue da tavolo senza fumo | InstaGrill
Ecco il barbecue innovativo unico nel suo genere che stavi aspettando. Barbecue da tavolo senza fumo | InstaGrill
TUTTI PAZZI PER LA FRIGGITRICE AD ARIA
COSA E' LA FRIGGITRICE AD ARIA? La friggitrice ad aria o comunemente nota come friggitrice senza olio, è una macchina che consente di friggere gli alimenti non con i grassi (olio o burro) ma con il calore accumulato nella camera di cottura.
IN CUCINA CHI CI AIUTA? ARRIVANO GLI INDISPENSABILI DI MAREMMA CHE CICCIA
Un antico detto recita: “I ferri fanno il mastro”. Tutta l’arte e la sapienza che un individuo possa avere, senza i ferri del mestiere non potrà realizzare nulla di veramente buono.
La cucina, ovviamente, non sfugge alla sapienza…