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KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!

Un'idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d'Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca....CHIUSA. #paroladelbutcher
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25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!

Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici! Vi abbiamo sempre parlato dell'importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva…
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BUON NATALE!!! – Merry CICCIA

Ci siamo! Finalmente le nostre tavole sono imbandite. Aperti i regali c'è da smaltire il cenone di ieri sera e prepararsi al pranzo del 25. Sì perché ancora le famiglie che festeggiano il Natale si dividono tra chi festeggia con il cenone della Vigilia e chi con il pranzo, … e chi si fa tutt’e due!
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L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai!

L’ITALIA CHIAMO’… pronti per il Campionato Europeo dei Macellai! In Francia il prossimo 7 – 8 Novembre a Clemont-ferran

I NUMERI DI MAREMMA CHE CICCIA

Maremma che Ciccia: ben oltre 2milioni e 300 mila accessi registrati nel sito di Maremma Che Ciccia con più di 40mila visitatori nei primi 8 mesi del 2021, numeri che a noi fanno girare la testa se pensiamo che in meno di un anno i risultati sono di gran lunga raddoppiati.
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MAREMMA CHE BBQ: LE BOMBETTE PUGLIESI

Nella rubrica di Maremma che BBQ di oggi parleremo di una ricetta tipica pugliese, le bombette. Semplice ma con un’altissima percentuale di gradimento, questa pietanza a base di carne suina può essere preparata usando una semplice cottura diretta su grill.
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MACELLERIE D’ECCELLENZA in PIEMONTE_ PUNTO CARNI Famiglia BORELLO

Pronti per un altro capitolo di Macellerie d'Eccellenza? Si parte alla scoperta di una nuova premiata Macelleria: Punto Carni della Famiglia Borello
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ADDIO 2020: I NUMERI DI ANDREA LAGANGA – IL MEAT BLOGGER DELLA MAREMMA

I numeri del blog Maremma Che Ciccia e del mio sito andrealaganga.it hanno segnato un successo inaspettato in questo 2020. Nell’anno della pandemia sono riuscito ha consolidare la mia come una delle voci ufficiali e di riferimento…
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I 5 Tagli di Carne Sottovalutati che Faranno Impazzire la Tua Griglia Estiva

I 5 Tagli di Carne Sottovalutati che Faranno Impazzire la Tua Griglia Estiva
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La Frollatura Non Va in Ferie: Come Scegliere e Gustare la Carne Perfetta Anche a Luglio.

Non è Solo per l’Inverno: I Benefici della Frollatura a Tutte le Latitudini. SCOPRI LA RICETTA "stravagante" per la tua estate...
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Non Tutto il Wagyu è Kobe: Occhio alla Fregatura!

preparatevi a fare chiarezza. Nel mondo della carne di lusso, c’è un malinteso gigantesco: pensare che ogni Wagyu sia automaticamente Kobe. Sbagliato! Vi spieghiamo perché non è così e come riconoscere la vera Regina.
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Cibomare 2025: Il Mare in Tavola a Follonica, ma senza fronzoli. E con la giusta dose di follia.

Chef stellati, Carne, Pesce e Veg.... cotti sulla sabbia e in costume: un lunedì di puro divertimento e sapori veraci. Siete pronti a farvi travolgere dal sapore e dal divertimento? O preferite ancora le solite cene da asporto?
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La Bistecca alla Fiorentina Punta all’Europa con la certificazione STG

A Bruxelles, una delegazione toscana ha preso ufficialmente la candidatura della rinomata specialità, con una delegazione esclusiva e il sostegno di importanti figure istituzionali europee.
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Il Diaframma: La Stella Nascosta Che Nessuno Sa Cucinare (Ancora)

Smettetela di rincorrere solo i soliti noti. Il diaframma è qui, pronto a sfidare le vostre aspettative e a regalarvi un'esperienza gustativa che vi farà dire: "Maremma che ciccia, ma perché non l'ho provato prima?". È ora di dare a questo taglio il rispetto che merita.
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La Porterhouse è una cagata pazzesca (e vi spiego perché la Fiorentina regna)

DIMENTICA LA STAZZA, CONCENTRIAMOCI SUL GUSTO. UN VIAGGIO IRONICO TRA t-bone, costate e la regina che batte tutti a mani basse
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Nitriti & Nitrati: La Nuova Regola del Gioco. La Qualità non Aspetta!

NITRITI E NITRATI. CAMBIA LA LEGGE Dalle nostre botteghe ai fornelli di casa, un occhio di riguardo alle normative che rivoluzionano il banco e la tavola. È ora di aggiornarsi, colleghi!
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HAMBURGER DAY ITALIA: LA GRANDE SPINTA DEL SMASH BURGER!

Dimentica tutto quello che sai sull’hamburger: il 28 Maggio è il giorno in cui la carne si fa leggenda, croccante fuori e succosa dentro, celebrando il vero spirito del gusto italiano!
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THE GOLDEN STEAK: La carne perfetta arriva in TV! Pronti a far frollare i DIVANI?

THE GOLDEN STEAK_ Non è solo uno show, è il Campionato Italiano di cottura della Bistecca con l’Osso! Scopri il DREAM TEAM di Giudici e il Cuore Nobile che batte dietro le quinte. Domani su Food Network, non mancate!

Maremma che Ciccia di Andrea Laganga c.f. lgnndr85h11e202t
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