È con piacere che oggi vi presento quella che, a mio modesto parere, è con tutta probabilità la ricetta che offre maggiori soddisfazioni agli amanti del cross-over tra barbecue americano e tradizione gastronomica italiana: il prosciutto cotto affumicato al barbecue....
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Un po’ come ce lo hanno permesso, un po’ arrangiandoci con quello che ci era concesso. Un po’ di creatività e molta magia. Abbiamo cercato di farci forza, abbiamo creduto che tutto andasse per il meglio, ci siamo sentiti uniti...
Lungo, Corto, Dritto, Curvo, più Duro o più Morbido… ognuno ha il suo. Poi c’è chi dice che basta che funzioni bene. Ma quanto contano le dimensioni? di ANDREA LAGANGA Se ancora non l’avete capito, oggi si parla di uno...
Quando pensiamo ai budget domestici da destinare alla spesa, ecco che nei pesi maggiori (economicamente parlando) rientra l’acquisto delle proteine. Il periodo economico poco roseo (anzi, direi ROSSO) dovuto alla situazione pandemica mondiale, di certo non aiuta le tasche di...
20 metri quadri di puro piacere, innovazione e rispetto per la tradizione. Benvenuti dai fratelli Papalotti! ROMA: un nuovo look per i fratelli Papalotti. Più freschi di prima ma con la stessa carica di sempre. Siamo a Roma, zona San...
Conoscete il Bos Primigenius? Da dove nasce il bovino che tutti noi oggi conosciamo e apprezziamo? Tutto comincia dal Bos Primigenius, nome scientifico dell’URO, l’antenato primordiale del nostro manzo che, da allora è cambiato molto. DALL’URO AL MANZO L’Uro era...
QUANTI MODI PER DIRE… TRIPPA? In ricordo d“Er più figondella Garbatella (Roma) der tempo che fù – Franco De Angelis Estate o Inverno, caldo o freddo, la TRIPPA è uno dei piatti che non andrà mai in pensione. Anzi, negli...
Ciao a tutti e benvenuti al consueto appuntamento con “Maremma che Barbeque”. Oggi vi poniamo un quesito molto importante che ci sta molto a cuore. Quando si parla di BBQ, si parla sempre di dispositivi, metodi di cottura, rub, affumicature...
Anche i grandi l’hanno capito_ Burger King rilancia con un’azione marketing forte Una campagna pubblicitaria sui social media forte ma allo stesso tempo moooolto efficace: Burger King in quanto rimuove i conservanti artificiali dall’hamburger tipico. Un messaggio che parla da...