Amici del Butcher che bello pensare al Natale, vero? Ma chi si sbattezza a preparare il banchetto un po’ meno! Pranzo di Natale che incubo; quanti siamo, cosa mangiare, accontentare tutti i gusti, tutte le tendenze alimentari, chi non mangia una cosa, chi un’altra… insomma, per i cuochi in cucina ogni anno è un dramma. […]
Rischio scampato per il made in Italy! Un regalo di Natale in anticipo ma, occhio alle spalle! E’ PROPRIO IL CASO DI DIRLO: ‘alla faccia di chi ci vuole male… 😉 ‘ La notizia bomba che sta girando nelle ultime ore è un successo dato dal continuo lavoro che il mondo MEAT ha cercato di […]
Animal Rebellion in piazza a Palermo per chiedere un sistema alimentare a base vegetale in occasione del Villaggio Coldiretti Buon giorno amici di Maremma che Ciccia. E buona festa dell’Immacolata. “Sono fuori di testa… e diversi tra loro!” – musica da sottofondo consigliata per la lettura dell’articolo. Ora vi racconto! Allor, proprio pochi giorni fa […]
Tutti parlano, propongono e si fanno sentire! Ma i Macellai dove sono? Cari lettori di Maremma che Ciccia, ben trovati in questo sabato di fine mese. Ci avviciniamo inesorabilmente al periodo festivo e siamo contenti. Ma… Ehhh, sì! C’è un grande ma! Purtroppo sappiamo bene come la pandemia ci ha ridotti e quanto danni la […]
Non solo proposte hi-teack. Arriva anche il fresco nel Venerdì nero. GIUSTO o SBAGLIATO? di Andrea Laganga Il Black Friday è ormai diventata una ricorrenza immancabile dello shopping pre-Natale: tutto attorno a noi, in queste ore, è un annuncio di super sconti. Da perdere la testa! BLACK FRIDAY e… AMBIENTE Ma lo sapete che non solo le mucche […]
Chi farà la Battuta migliore di Trinità? Amici del Butcher Buon Sabato. Oggi vi racconto di un mondo fatto di Ritmo, Velocità e perché no, Divertimento. Non siamo ad una gara di Ballo, non siamo ad una gara di Corsa ma, BENVENUTU a TRINITA’, la città della Battuta a Coltell0. Ben 19 Macellai partecipanti alla […]
SERVE MANGIARE COSE BUONE: L’INTERVISTA DI CRACCO Buongiorno amici di Maremma che Ciccia. Nel weekend mi sono imbattuto in uno stralcio di intervista di Repubblica.it a Chef Cracco. E se chef Cracco parla, dobbiamo stare a sentirlo! Bene, immaginatevi il mio stupore quando – partendo dal post di instagramm – gli ho sentito dire che […]
Non per starvi con il fiato sul collo ma … Natale si avvicina. PAROLA D’ORDINE: CREATIVITA’!! Dopo ogni tipo di bufera abbattutasi in ogni parte del mondo, a questo punto dell’anno, bene o male, c’è da fare i conti con le festività del Natale. Vero non tutti lo festeggiano come ricorrenza religiosa ma l’aspetto commerciale […]
Amici del BUTCHER BUONGIORNO e buona festa di Ognissanti, intanto. Se per la cultura popolare il 1 novembre è la festa di Ognissanti, per il calendario bizzarro delle ricorrenze mondiali oggi – 1 novembre – è stato assegnato al Vegan DAY. Prima di continuare con quello che voglio dirvi, non vi nascondo che vorrei conoscere […]
L’anniversario del prestigioso riconoscimento celebrato a Firenze dalla Regione Toscana con una cerimonia durante il “BuyFood” Cari amici di Maremma che Ciccia, ben trovati. Tanto per continuare il nostro excursus sul ‘finto’ e ‘vero’ e direi anche ‘genuino’, ci -mi – fa piacere riportare qualcosa di questo anniversario: 10 anni di DOP per la Cinta […]
