CHE PASTICCIO AL BBQ! Parola del BBQ-BUTCHER.
Oggi parleremo di una ricetta tipica di Ferrara e molto antica: il pasticcio alla ferrarese.
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36 risultati per la ricerca di: BQ-Butcher
Stinco di Maiale al BBQ? Parola del BBq-BUTCHER!
L’articolo di oggi è dedicato a tutti gli amanti della tradizione culinaria nord Italiana e centro europea. Parleremo infatti di una ricetta che, per la sua notorietà, non dovrebbe richiedere presentazioni: lo stinco di maiale arrosto (ham hockin inglese o hachse in tedesco).
MACCARRUNA CU SUCU al BBQ – Parola del BBQ-Butcher. VIDEO
Per gli amici di Meatology oggi torniamo in Sicilia alla scoperta dei ‘ maccaroni al sugo’
MAREMMA CHE BBQ: TUTTO PARTE DALLA CICCIA. CE LO SPIEGA IL BBQ-BUTCHER!
Ciao a tutti e benvenuti al consueto appuntamento con “Maremma che Barbeque”. Oggi vi poniamo un quesito molto importante che ci sta molto a cuore. Quando si parla di BBQ, si parla sempre di dispositivi, metodi di cottura, rub, affumicature e tipi di carbone. E la ciccia? Beh, anche se poi è l’elemento che sazierà […]
KEBAB di AGNELLO? Non solo a PASQUA!
Un’idea originale per rendere il tuo BBQ spettacolare? Ecco il Kebab d’Agnello, una ricetta gustosa e coloratissima che lascerà tutti a bocca….CHIUSA. #paroladelbutcher
25 aprile e PRIMO MAGGIO_ Voglia di BARBECUE? Si ma, con STILE!
Ecco la Check LIST da spuntare prima di organizzare la Grigliata PERFETTA tra amici! Vi abbiamo sempre parlato dell’importanza di scegliere la carne giusta, il dispositivo e il metodo di cottura più opportuna ma, mai nessuno aveva parlato di STILE nel farlo. In fin dei conti siamo ITALIANI no? Portavoce e fautori del bello in […]
MA CHE TI REGALO? ECCO 6 accessori indispensabili per il BBQ
Amici di Maremma Che Ciccia, il Natale si avvicina e… come siete messi a REGALI? Il vostro BBQ-Butcher si è messo subito all’opera per cercarvi soluzioni per stupire il vostro LUI o LEI in chiave BBQ. Si sa, pensare ad un regalo da fare in un’epoca in cui ‘ogni scusa è buona‘ è diventato proprio […]
CIAK SI GRIGLIA_ Buona la Prima!
Anche Grosseto e la Maremma hanno finalmente aperto le porte al mondo Barbecue. Si sa, noi Maremmani siamo un po’ chiusi alle novità e a tutto ciò che viene da lontano. PRIMA di poter strizzare l’occhio verso la novità, dobbiamo vedere e provare con mano… Siamo dei maremmani DOC seguaci del detto di San Tommaso: se non vedo non credo.
Quanto ne sai di MACINATO?
Trucchi, consigli e accortezze per non incappare in errore durante il suo acquisto. MAI sottovalutare la carne trita! Bentrovati su MEATOLOGY! A chi si sta addentrando nelle nostre letture per la prima volta, ricordo che meatology è una rubrica incentrata sulle curiosità pertinenti al mondo della carne; ma oggi, in fondo all’ articolo, vi regaliamo anche una piccola e semplice ricetta […]
BUTCHER, BBQ & GRILL… FUTURO DELLA PROFESSIONE
Ciccia e grigliata vanno a braccetto sin dai tempi della scoperta del fuoco. Oggi su Maremma che Ciccia: la figura del nuovo macellaio
