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Se c’è un evento che non può mancare nel calendario di ogni amante della carne e della buona cucina, è senza dubbio il campionato The Golden Steak.

Quest’anno, le Pre-Selezioni si terranno il 23 e 24 marzo 2025 presso la Fiera I MEAT di Modena, e io non potrei essere più entusiasta di raccontarvi tutto ciò che vi aspetta in questa due giorni dedicata alla carne di alta qualità.

Modena, con la sua tradizione gastronomica e la sua cultura culinaria, è il luogo perfetto per ospitare una manifestazione così importante. In questo contesto, lo stand ufficiale di The Golden Steak diventerà un punto di riferimento per tutti coloro che desiderano approfondire le proprie conoscenze nel mondo della carne e della grigliatura.

La Storia di The Golden Steak

Ma cosa rende The Golden Steak così speciale? Per capirlo, dobbiamo tornare al 2020, anno in cui Christian e Mario, due appassionati grigliatori del Rifugio della Bistecca di Camerana, hanno dato vita a un’idea rivoluzionaria. La loro passione per la carne non è semplice entusiasmo; è una vera e propria arte, che richiede competenza, conoscenza e, soprattutto, un amore autentico per ciò che si cucina.

Grigliare non è solo un metodo di cottura, ma un rituale che combina la scelta delle carni, la loro preparazione e la magia del fuoco. Christian e Mario hanno intrapreso un viaggio alla scoperta delle migliori realtà di commercio carni, cercando i più talentuosi grigliatori e i segreti per ottenere risultati perfetti. È così che, grazie alla loro dedizione, è nato il primo campionato italiano dedicato alle bistecche con l’osso: The Golden Steak.

Questo campionato non è solo una competizione; è un’opportunità per mettere alla prova le proprie abilità e confrontarsi con altri appassionati del settore. Ogni partecipante ha la possibilità di dimostrare come la combinazione di conoscenza, tecnica e passione possa dare vita a piatti indimenticabili, dove ogni morso racconta una storia.

Svolgimento delle Pre-Selezioni

Immaginate di trovarvi in un’atmosfera vibrante, circondati da profumi inebrianti e il suono della carne che sfrigola sulla griglia. Durante le Pre-Selezioni – ci racconta l’organizzazione-  il nostro stand ufficiale sarà il cuore pulsante dell’evento, dove esperti grigliatori e appassionati si incontreranno per condividere esperienze e scoprire nuove tecniche.

Potrete assistere a dimostrazioni dal vivo, dove i migliori grigliatori del paese mostreranno come trasformare un semplice taglio di carne in un’opera d’arte culinaria. Ogni partecipante avrà l’opportunità di degustare tagli pregiati, scoprire i segreti della frollatura, e partecipare a workshop interattivi dei giudici che approfondiranno le tecniche di cottura.

L’atmosfera sarà carica di entusiasmo, e non mancheranno momenti di intrattenimento, con esperti che si esibiranno in live cooking, portando la griglia a un livello superiore. Sarà un’occasione unica per imparare, assaporare e, perché no, anche divertirsi in compagnia di altri appassionati.

Partecipare è d’Obbligo

Mettiti alla prova, perché le Pre-Selezioni di The Golden Steak rappresentano un appuntamento imperdibile per chi ama la carne e la buona cucina. Questo evento è molto più di una semplice competizione; è un viaggio nel cuore della gastronomia italiana, dove la passione per la carne si fonde con la ricerca della qualità e l’arte della griglia.

Non dimenticate che la prossima edizione di The Golden Steak si sposterà a Caserta, una delle città più antiche d’Italia, famosa per la sua Reggia e la sua tradizione culinaria. Un segno della crescita di questo straordinario marchio e della sua dedizione nel portare avanti l’arte della carne.

Vi aspetto il 23 e 24 marzo 2025 a Modena, per un’esperienza che stimolerà tutti i vostri sensi e vi lascerà con ricordi indelebili. Non mancate a questa celebrazione della carne e della cultura gastronomica italiana; sarà un evento che non dimenticherete facilmente!